酒、銀シャリ、おだし　やちよ　札幌狸小路3丁目店

すすきの駅徒歩3分！産地直送の様々な海の幸、中でも日替わり牡蠣は生/焼き/トッピングなど種類豊富！

仕入れ状況により変更

すすきの駅3分、『海のミルク』とも呼ばれる牡蠣を新鮮な状態でお召し上がりいただけます。その他牡蠣のアレンジメニューも種類豊富。各種飲み放題プラン付きのコースもございますので、飲み会などで居酒屋をお探しの際はぜひご利用ください。

すすきのの本格和食居酒屋。仕入れ状況で毎日変わる「活生牡蠣」自慢の新鮮素材をお楽しみください。

仕入れ状況により変更

海の産地でもある北海道ならではの、その日仕入れた新鮮な海の幸。中でも牡蠣はこだわっております。日替わり仕入れの為、牡蠣の種類は異なりますが、それも醍醐味！また、各地から厳選した日本酒や焼酎、お米、雑穀米をご用意しておりますので、合わせてお楽しみください。

こだわりの土鍋で炊いた、やちよの銀シャリ。すすきので絶品の和食をご提供しております。

880～1980円（税込）

こだわりの銀シャリをこだわりの土鍋でご提供する、すすきのの居酒屋。土鍋全体がむらなく加熱されることでお米にまんべんなく熱が加え炊きムラができません。土鍋の保温力を生かした蒸らしでしっかり飛びふっくらと、立った状態で美味しく炊き上がります。古代米は4種類のこだわりのお米に混ぜてお炊きします。

お店で毎日削る絶品鰹節！やちよ狸小路店限定の味わい

和食の基本であり、決め手となるお出汁。やちよ狸小路店では鹿児島県指宿市名産の「指宿鰹節」を使用し、お店で毎日削っています。0.01mmの薄さに引くことで旨味が凝縮され、風味豊かで新鮮なお出汁とかつお節をご提供しております。日本食にこだわる居酒屋には欠かせない自慢のお出汁をおたのしみください！

やちよ狸小路店特製　絶品自家製醤油！

和食に欠かせない調味料、醤油。絶品の和食をご提供する居酒屋、やちよ狸小路店では指宿鰹節を漬け込んだ自家製醤油をテーブルに。風味が豊かで香りがよく、素材のおいしさをより一層引き立てます。

【期間限定】山形牛ユッケ

2,178円(税込)

◎生食で一番美味しいとされる、サシの入りが少ない赤身モモの部位を選んで作りました。山形牛の肉の旨味が凝縮され、噛むほどに溢れ出す贅沢な味わいをご賞味いただけます。※鮮度を保つため、パックのまま提供させて頂きます。付属のたれをかけてお召し上がり下さいませ。※お子様・妊娠中・お年寄りのお客様への提供は控えさせていただきます。

【やちよ 本日の】おすすめ--お造り--

仕入れ状況により変更

☆積丹産天然平目1045円☆噴火湾産生ホタテ990円☆紋別産にしん858円☆宮城産真アジ869円☆静岡産富士山サーモン☆鹿児島産カンパチ979円☆宮城産金華〆さば880円☆長崎産本鮪中トロ1958円☆長崎産本鮪赤身1155円☆お造り三種盛り合わせ1749円☆お造り五種盛り合わせ3058円☆お造り7種盛り合わせ4158円※内容は一例です。日によって変わります。

【やちよ 本日の】おすすめ--アテ--

仕入れ状況により変更

☆積丹産天然平目1045円☆噴火湾産生ホタテ990円☆紋別産にしん858円☆宮城産真アジ869円☆静岡産富士山サーモン☆鹿児島産カンパチ979円☆宮城産金華〆さば880円☆長崎産本鮪中トロ1958円☆長崎産本鮪赤身1155円☆お造り三種盛り合わせ1749円☆お造り五種盛り合わせ3058円☆お造り7種盛り合わせ4158円※内容は一例です。日によって変わります。

【やちよ 本日の】おすすめ--牡蠣--

仕入れ状況により変更

☆森町産布袋550円円☆兵庫県産赤穂550円☆北海道産605円☆牡蛎食べ比べ三種1650円※価格はいずれも税込。記載メニューは一例です。日替わりにつきメニュー内容・価格は当日変更になる場合がございます。

十勝豚の極み出汁しゃぶしゃぶ（1人前）

1人前1859円

※ご注文は2人前からになります。

十勝和牛の旨味出汁すき焼き

1人前2178円

※ご注文は2人前からになります。

8種類のお出汁おでん

1,628円(税込)

栗山町とうきび玉子のお出汁巻き玉子

748円(税込)

石田豆富のおかか揚げお出汁

770円(税込)

8種具材のお出汁かけ茶碗蒸し

825円(税込)

お出汁トマト

583円(税込)

胡麻豆富とアボカドの揚げ出し

759円(税込)

丸ごとピーマンのお出汁浸し

528円(税込)

活生牡蠣カニ＆いくら盛り/活生牡蠣生ウニ＆いくら盛り/活生牡蠣生ハム巻＆カニ盛り

税込表記

■活生牡蠣カニ＆いくら盛り825円■活生牡蠣生ウニ＆いくら盛り935円■活生牡蠣生ハム巻＆カニ盛り792円　

お出汁蒸し牡蠣/トリュフ塩焼き牡蠣/クリームグラタン焼き牡蠣/トマト＆ベーコン焼き牡蠣

税込表記

■お出汁蒸し牡蠣528円■トリュフ塩焼き牡蠣528円■クリームグラタン焼き牡蠣528円■トマト＆ベーコン焼き牡蠣572円

燻製チーズ焼き牡蠣/うに醤油焼き牡蠣/お出汁赤味噌焼き牡蠣

税込表記

■燻製チーズ焼き牡蠣594円■うに醤油焼き牡蠣594円■お出汁赤味噌焼き牡蠣528円

やちよ特製焼き牡蠣食べ比べ（３種）/やちよ特製焼き牡蠣食べ比べ（８種）

税込表記

■やちよ特製焼き牡蠣食べ比べ（３種）1584円■やちよ特製焼き牡蠣食べ比べ（８種）4158円※写真は８種盛りです。

冷たいアテ各種

税込表記

■アボカドとチーズ酒盗和え715円■ラムのたたき1089円■よだれ鶏759円

冷たいアテ各種

税込表記

■鶏白レバーの低温調理726円■ポルチーニと菊のお浸し616円■帆立の塩辛517円

冷たいアテ各種

税込表記

■特製なめろう858円■ズッキーニとリコッタチーズ638円■ズワイガニ・イクラ・ウニの三重奏1089円

冷たいアテ各種

税込表記

■中札内枝豆浅漬け539円■クリームチーズ燻りがっこ693円■炙りサバスモーク836円■特選霜降り馬刺し2189円

あたたかいアテ

税込表記

■毛蟹のかに玉1078円■牛スジの土手煮869円■旨辛もつ煮792円

あたたかいアテ

税込表記

■もっちり餃子759円■とうきび天婦羅748円■豆乳クラムチャウダー858円■インカの目覚めポテトフライ649円

あたたかいアテ

税込表記

■長いも磯辺揚げ737■中札内田舎どりのから揚げ759円■平田牧場三元豚の豚トロネギ塩炙り焼き836円■祇園原了郭黒七味の麻婆豆富979円

てっさ

2,178円(税込)

あっさりとした味わいの中にしっかりと旨みが！食感も楽しめる名物料理！

てっちり

2,178円(税込)

ふぐ皮ポン酢

968円(税込)

ふぐ唐揚げ

1,309円(税込)

ふぐ雑炊

1,089円(税込)

生コロッケのポテサラ

704円(税込)

クレソンとキウイのグリーンサラダ

825円(税込)

焼きオクラと茄子のお出汁サラダ

770円(税込)

がごめ昆布と春菊のサラダ

869円(税込)

秋田比内地鶏　もも串（1本）

528円(税込)

秋田比内地鶏　むね串（1本）

517円(税込)

秋田比内地鶏　手羽先串（1本）

528円(税込)

炙り焼き各種

税込表記

■鮭ハラス焼き902円■猿払天然帆立炙り焼き803円■ほっけ開き(半身)803円

炙り焼き各種

税込表記

■八角一夜干し2068円■北あかり炙り焼き693円■干し明太子759円

炙り焼き各種

税込表記

■いか明太759円■えいひれ炙り焼き759円■カマンベールチーズ焼き1408円

フライ各種

税込表記

■カキフライ(1ヶ)539円■北海道産真タラフライ693円■つくねチーズフライ715円■カニクリームコロッケ902円

フライ各種

税込表記

■厚切りハムカツ803円■2Lグリーンアスパラ858円■カチョカバロチーズフライ759円■猿払産天然帆立フライ913円

十勝和牛　サーロイン

税込表記

■100ｇ/3179円■200ｇ/5,489円■300ｇ/8,448円

十勝和牛　フィレ

税込表記

■100ｇ/3,718円■200ｇ/6,589円■300ｇ/9,889円

白老和牛　イチボ

税込表記

■100ｇ/2,189円■200ｇ/4,158円■300ｇ/6,105円

白老和牛　ランプ

税込表記

■100ｇ/2,178円■200ｇ/4,136円■300ｇ/5,995円

和牛　各種

税込表記

■十勝和牛2種盛(200g)6,380円■白老和牛2種盛(200g)4,290円■十勝・白老和牛食べ比べ(200g)5,115円■北海道和牛全部盛り(400g)9,889円

細巻き各種

税込表記

■細巻きかんぴょうわさび528円■細巻きマンボ(筋子と胡瓜)638円■細巻き柚子胡椒鉄火979円

細巻き各種

税込表記

■細巻き金山時味噌とクリームチーズ638円■細巻きサーモンバジル803円■細巻き鰺なめろう858円

栗山町 粒里米 ななつぼし

税込表記

■1合880円■2合1,320円■3合1,760円

上士別町 天塩の恵み ゆめぴりか

税込表記

■1合990円■2合1,430円■1,980円

山形県産 つや姫

税込表記

■1合880円■2合1,320円■1,760円

新潟県 魚沼産 コシヒカリ

税込表記

■1合990円■2合1,430円■1,980円

ちりめん山椒/青唐辛子明太子/汐吹き昆布/いか酒盗/酒井農場のとうきびたまご

各275円（税込）

山わさび味噌/いくら醤油漬け/南高梅/しじみの佃煮/おかか明太味噌

各275円（税込）

選べる銀シャリの御供

638円(税込)

【銀シャリのお供】の中から3種類お選びください。

漬物・味噌汁セット（1人前）

275円(税込)

おにぎり（各種）/焼きおにぎり

税込表記

【おにぎり】南高梅/青南蛮明太子/シラスとかんぴょう319円■焼きおにぎり396円

やちよ玉子かけご飯

715円(税込)

握り寿司盛り合わせ

3,608円(税込)

■ハーフ2178円

お出汁の食事各種

税込表記

■新得そば869円■出汁カレーうどん825円■カニとイクラのお出汁釜飯2189円

お茶漬け各種

税込表記

■お茶漬けなめろう858円■お茶漬け焼きおにぎり649円■お茶漬け梅638円■お茶漬けいくら759円

栗山町酒井農場のとうきびたまごプリン

594円(税込)

抹茶のレアチーズパフェ

726円(税込)

日本酒を使った生チョコ

594円(税込)

てんさい糖のパンナコッタ

649円(税込)

とうきびたまごのカタラーナ

737円(税込)

アイス

429円(税込)

ゆったりとくつろげる2名様用個室も。大人数での宴会だけでなく、二人の時間を愉しむ大人のデートにオススメです。

【個室2名様～】木目を基調としたお部屋に障子の引き戸がどこか温かみのある店内に。2名様個室から16名様個室まで対応可能。

【最大24名様まで個室利用可】大小さまざまな個室をご用意しております。接待やお食事会など外せない宴席もおまかせください。

【すすきので個室宴会】大事な宴席もおまかせください！

大小さまざまな個室をご用意。全室個室になりますので、接待やお食事会など外せない宴席もおまかせください。木目を基調としたお部屋に障子の引き戸がどこか温かみのある雰囲気を演出。2名様個室から24名様個室まで対応可能ですので、さまざまなシーンでご利用ください。

【すすきのでデート】特別なお時間をお過ごしください！

静かでゆったりとくつろげる個室。二人の時間を愉しむ大人のデートにオススメ。木目を基調とした大人の雰囲気漂う落ち着いた個室で、当店自慢の絶品の和食や豊富なドリンクに舌鼓を打ちながら、大切な人との特別で濃密な時間をお過ごしください。

掘りごたつ個室4名様 × 19

• 禁煙・喫煙

  禁煙

大小さまざまな掘りごたつ式個室をご用意！2人でのデートから、大人数での宴会までさまざまなシーンに対応可能です。

掘りごたつ個室4名様 × 19

• 禁煙・喫煙

  禁煙

襖で完全に仕切られる、程よい空間。他のお客様の目を気にせず、ゆったりとお食事や会話をお楽しみいただけます。

掘りごたつ個室24名様 × 1

• 禁煙・喫煙

  禁煙

同窓会、接待、女子会など様々なシーンでご利用いただけます！おいしいお料理、豊富なドリンクで宴会が盛り上がること間違いなし！

貸切78名様 × 1

• 人数

  着席のみ

• 禁煙・喫煙

  禁煙

貸切ご宴会も可能です！大人数でのご利用を予定している方は、事前に店舗へお問合せの程お願い致します。※貸切人数に関してはご相談ください※

貸切78名様 × 1

• 人数

  着席のみ

• 禁煙・喫煙

  禁煙

木目を基調とした大人の雰囲気の当店での貸切は、ほかのお店での貸切とは違った楽しみ方をしていただけます。※貸切人数に関してはご相談ください※

貸切24名様 × 1

• 人数

  着席のみ

• 禁煙・喫煙

  禁煙

グルメな上司がいるからどこのお店に行けば良いか悩んでいる幹事のみなさまに当店はぴったりの居酒屋です。

完全個室！

店内は全席完全個室！少人数から大人数まで、周囲を気にせずにお食事できます。

ワンランク上のご宴会

旬の食材を使用したワンランク上のご宴会でおもてなし。こだわり食材の宴会コースをお楽しみください

北海道産牡蠣食べ比べ

厳選仕入れ牡蠣あります。生/焼きなどお好みにあわせてご提供。

厳選食材を使った居酒屋

季節の食材を中心とした厳選素材をご用意！旬の厳選素材をお愉しみ頂けます。

個室掘りごたつの宴席

全室掘りごたつ個室。木目を基調としたお部屋に障子の引き戸がどこか温かみのある店内に。宴席にどうぞ。

すすきのでの当日宴会に

急な集まりにもご利用いただけるよう、前日ご予約不要のプランもございます。

【八方お出汁】醤油、みりん、鰹だしなどをブレンドしたお出汁。どんな食材にでもあってしまうところが、人間でいうところの八方美人に似ていることから「八方だし」と呼ばれているといわれています。当店の八方お出汁は天然の材料を使っていることが特徴で、鰹荒節、煮干し、昆布を煮出して作られています。

【北海道和牛】十勝和牛と白老和牛の2種類をご提供。ご用意している部位が異なるので、迷ったらご相談ください！◆十勝和牛：雄大な自然環境の中で良質な飼料を十分に肥育された上質な和牛。◆白老和牛：小麦、おから、アルコール飲料を醸造する際に出る食物繊維を与えられて育てられ、上質なサシが特長。

【炭火焼き】備長炭は遠赤外線効果で旨味を逃さず閉じ込め、ジューシーな仕上がりに！やちよが厳選した海・山の食材をシンプルに炭火焼きでご提供いたします。食材の力、備長炭の香りと味わいをお楽しみください。

【銀シャリ】土鍋全体が加熱されることで沸騰した状態が続き、水の対流でお米にまんべんなく熱が加えられムラができません。土鍋の保温力は蒸らし時間にもじわじわと熱が入って、余分な水分がしっかり飛ぶため、ひとつぶひとつぶまでふっくらと立った状態で美味しく炊き上がります！

【やちよの牡蠣】北海道産の生牡蠣をやちよ流にアレンジしました。加熱することで牡蠣のクリーミーさと濃厚さが増します。色々な食べ方で牡蠣をお楽しみください。食べ比べのできる盛り合わせもオススメ◎

和食にぴったりの日本酒を多数ご用意！

こだわりを持って絶品の和食をご提供しているやちよ狸小路店。そんな自慢の和食にぴったりの日本酒も多数取り扱っております。全国の酒蔵から厳選した日本酒を「錫（すず）」でご提供

豊富なドリンクメニュー。生ビール込みの飲み放題1800円

「すすきのの居酒屋で飲みたい」という方にもぴったり！日本酒をはじめ、豊富なドリンクを取り扱っております。生ビール込みの単品飲み放題は1980円(税込)。深夜3時まで営業しているので、2軒目のお店としてもぴったりです♪